Pincho serrano

Esta tapita si que es de cosecha propia,debajo de toda esta cantidad de embutidos y quesos se esconde una tosta con tomate y aceite...mmmmm qué buena...vaya cenita más guapa que preparé en un momentín...

La tapita tiene una tosta de pan,puede ser pan de barra abierto a la mitad,tostado en la tostadora con un hilín de aceite de oliva virgen,o algún otro tipo de pan o rebanada especial para tostas.Encima del pan,lleva tomate natural sazonado con sal,aceite de oliva y un pelín de vinagre,triturado en el robot de cocina,o batidora si no teneis,formando una pasta de tomate.

Encima del tomate lleva una mezcla de jamón serrano picado en tacos muy pequeños,lomo o caña de lomo también muy picadito y tacos pequeños de queso curado.Todo un placer.



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