Quiché con tortillas de maiz (receta de aprovechamiento)

Esta receta es 100% aprovechamiento.¿Qué hacer con esas tortillas de maiz que nos han sobrado después de habernos preparado unos burritos?¿congelarlas?¿estar tres dias comiendo burritos por no tirarlas?yo esta vez he probado a hacer una quiché en el microondas y la verdad es que no ha quedado nada mal.

Ingredientes:

• 3-4 tortillas de maiz para la base de la quiché
• mantequilla para untar el molde
• para el relleno queso,chopped,jamón york y bacon,todo ello picado
• 3 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• pimienta molida

Enmantequillamos el molde que vayamos a meter al micro.Colocamos las tortillas una encima de otra hasta forrar el fondo del molde.

Aparte,picamos todos los ingredientes que queramos poner en el relleno y mezclaremos con los 3 huevos batidos.Por último añadimos la nata y la pimienta y mezclamos bien.

Verteremos el relleno encima de la base de tortillas y llevaremos a cuajar al micro durante 15 minutos,y listo.

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Paninis

Tan simple como cortar una barra de pan al medio como si fuésemos a hacer un bocadillo gigante, rellenar por encima con lo que más nos guste,y darle un golpe de horno para gratinar.

Uno de los paninis es marinero,lleva una base de tomate y queso, atún,palitos de cangrejo,anchoas y queso para gratinar por encima.

El otro panini lleva también la base de tomate y queso,jamón york y bacon muy picado,queso para gratinar por encima y orégano espolvoreado.

Super rápido y sencillo,y mucho más buenos que los congelados.
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Brócoli y coliflor con queso

Para los que no son amantes del verde,el queso resulta un aliado perfecto para engañar al paladar,y si encima lleva bacon y jamón york fritos en un poco de mantequilla, puede resultar hasta un manjar...

Ingredientes:

• coliflor
• brócoli
• vinagre
• bacon y jamón york en tacos
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• un gran vaso de leche
• 5-6 tranchetes

Cocemos las verduras en agua con sal y un chorro de vinagre para eliminar el mal olor de la cocción.Escurrimos las verduras.A parte en una sartén, doramos el bacon y el jamón york en una cucharada de mantequilla,cuando estén fritos, añadimos una cucharada de harina como si quisiesemos hacer una bechamel y cuando esté tostado añadimos la reche sin dejar de remover para que no se formen grumos.Vamos añadiendo los tranchetes y sin parar de remover dejamos que cuezca hasta que se fundan.Añadimos por encima de las verduras y si queremos se puede gratinar en el horno añadiendo pan rallado por encima para crear una costra crujiente.

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Productos CRETA GRANJAS

Hace unos días resulté ganadora de un lote de productos de CRETA GRANJAS de Argal. Fue por un sorteo en Facebook entre 5000 fans. Me envíaron por mensajería todas estas cosas de la foto.Son productos de charcutería elaborados con aceite de oliva,y tienen entre un 75 y un 80% menos de grasa animal.

Casi doy palmas con las orejas al ver este maravilloso surtido,se nota que son de muy buena calidad.No soy amante de estos productos,pero hay algún loncheado que está bueno. En general tienen pocas calorías,por ejemplo las salchichas con queso tienen alrededor de 200 kcal por 100 gramos ( 2 salchichas y media) y están muy ricas.

Los productos elaborados con pavo son los que más nos han gustado,junto con las salchichas.El paté de pimienta está muy rico también.Lo que nunca compraríamos porque no nos ha gustado nada el sabor es la Bologna y el Chopped Pork.
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Puré de verdura para bebé de 7 meses

Mi Andresín está hecho todo un hombre.Pronto cumplirá los 8 meses y empezaremos a saborear el pescado.Hasta ahora estamos comiendo pollo y ternera,junto con varias verduras.Cuelgo este post,para que nuestros amigos que van a ser padres este año lo tengan en cuenta...

Empezamos a los 6 meses con un puré básico de verduras:patata,calabacin,puerro,calabaza y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.No comemos zanahoria porque nos estriñe y la sustituimos por calabaza que es laxante.A los 6 meses y medio empezamos a comer pollo y a los 7 ternera.Ahora la verdad es que nos gusta más el puré con ternera.Vamos añadiendo hortalizas poco a poco,más o menos una a la semana,para ver que no nos haga daño.Ahora nuestro puré también tiene judía verde,guisantes y pimiento rojo.Como nos cereales no nos estusiasman mucho,cocemos también sopa de estrellitas y luego lo trituramos todo.De momento vamos fenomenal,comemos raciones de unos 225-250 cc y de postre medio yogur sabor galleta,que es el único que nos gusta.
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