Máquina rosquillera del Lidl,qué os parece?

Pues eso,que el jueves 22 de Abril la ponen de oferta en Lidl,12.99€.

He leido varias opiniones en varios foros y blogs.Hay mucha gente que la devolvió porque no les convenció,otra gente está muy contenta pero no haciendo las rosquillas tal cual vienen en el libro de recetas que trae el aparato.
Varias compañeras de trabajo la tienen por haberla comprado en anteriores ofertas,y utilizando otras recetas de la Thermomix están muy contentas, parece ser que puedes hacer rosquillas en 6 minutos en tandas de 7...
Si alguien la tiene y se anima a dejar un comentario se lo agradezco...
Pinchad aqui para ver los detalles de la máquina.



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Las famosas grasas "trans"

Hola a todos.Hoy no hay receta de cocina,hoy os dejo una pequeña reflexión sobre las famosas grasas "trans".

Hace unos dias comiendo en el centro de salud hubo un compañero médico que nos dio una charla sobre lo que él comía y lo que no,es decir,fue diciendo marca por marca,producto por producto todo lo que podía entrar en su despensa basándose en los ingredientes de los alimentos.Todo lo que tuviese grasas "trans", parcialmente hidrogenadas o que no especificase el tipo de aceite o grasas con las que se había elaborado no las compraba.A mi personalmente me parece un actitud muy radical,porque si nos fiamos de eso no compramos nada,pero tiene mucha razón a la hora de prevenir las enfermedades cerebro vasculares.

Ejemplos tan simples como las galletas del desayuno,o el dulce después del café,o las galletitas saladas del aperitivo y millones y millones de cosas del estilo son bombas de relojeria.Reconozco que dentro de mi dieta puedo pasar sin muchas cosas,pero no puedo pasar sin una galleta o dulce con el café de después de comer,mi compañero tampoco y lo que hace es comerse media magdalena del Mercadona elaborada con aceite de girasol.Es decir,que no cunda el pánico,todo lo que esté hecho con aceite de oliva o girasol se puede comer con la conciencia tranquila y en Mercadona lo específica muy bien en los envases y envoltorios.Yo para desayunar tomo cereales de salvado de trigo,pues parece ser que en algunos de marcas blancas también lleva de este tipo de grasa "trans" con lo cual ojo porque no todo lo que aparenta ser más sano lo es.

Los chocolates a veces también tienen grasas malas,sobre todo los que llevan frutos secos porque tienen que añadírsela para que se "liguen mejor".

Después de este rollo,os pongo unas informaciones para que os aclareis qué es qué,dónde está cada cosa y lo que se debería de comer más a menudo y lo que debemos de evitar.
Los ácidos grasos trans o grasas "trans" son un tipo de grasa saturada que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación como la margarina o al horneado como los pasteles entre otros. También se encuentra de forma natural en pequeñas cantidades en la leche y la grasa corporal de los rumiantes.
Las grasas trans no sólo aumentan los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL,"colesterol malo") en la sangre sino que disminuyen las lipoproteinas de alta densidad (HDL, lo que llamamos el "colesterol bueno"), provocando un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Los ácidos grasos trans se forman en el proceso de hidrogenación que se realiza sobre las grasas para utilizarlas en diferentes alimentos, con el fin de solidificarlo. Un ejemplo de ello es la solidificación del aceite vegetal en estado líquido para la fabricación de margarina. Además promueve la frescura, le da textura y mejora la estabilidad.

Estos ácido grasos pueden ser particularmente peligrosos para el corazón y se asocian con el mayor riesgo de desarrollo de algunos cánceres. Los estudios más recientes demuestran que los niveles más altos de ácidos transgrasos pueden incrementar el riesgo de diabetes tipo II.
Las grasas hidrogenadas se utilizan en margarina, comidas rápidas, productos comerciales de pastelería, alimentos procesados y fritos.

Los ácidos grasos saturados son el palmítico,esteárico,mirístico y lignoleico y se encuentran en la aceite de coco y palma.

Los ácidos grasos monoinsaturados son el ácido oleico y el aceite de oliva y los poliinsaturados se encuentran en las ác. grasos omega 3 y omega 6. Los omega 6 se encuentran en el maiz,la soja y aceite de girasol, disminuyen el colesterol total y el LDL. Los omega 3 se encuentran sobre todo en los animales marinos (pescado y marisco), en el ác. linolénico,eicosapentaenoico y docosahexaenoico, disminuyen los triglicéridos y disminuye el HDL.Además tiene un factor protector de las enfermedades cerebro vasculares ,disminuye la tensión cardíaca y disminuye la viscosidad sanguínea

Una web muy interesante para visitar es ésta,las definiciones de ác. grasos son de la wikipedia y las imágenes las he sacado del google imágenes.

Espero que os haya gustado esta entrada y que os haga pensar tanto como a mi.

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Souvenirs italianos y un abrazo muy fuerte

En la reapertura post-vacacional del blog quiero enseñaros algunos souvenirs y mandar un fuerte abrazo a nuestros compañeros de vacaciones.
Estas son algunas cosillas que compramos en Italia.Realmente aquí también se pueden comprar,pero no en todos los supermercados,más bien se pueden comprar en tiendas especializadas y club de gourmet.Nos hemos traido unas caracolas para rellenar,varios tipos de espaguetis (paja y heno,integrales,reginatee...),macarrones llamados radiattore y varios tipos de salsas (carbonara,aceitunas negras tomate y queso,y setas y queso).

De izquierda a derecha: Juan, Eva,Gema,yo,Cris G,Ruth,Cris,Paloma,Cris,Jaime,Laura,Alfonso,Tere,Noelia y Zaida.

Besos para todos.

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Quincena del embutido de León y del bocadillo de jamón

Quincena del embutido de León y bocadillo de jamón.¿Qué quiere decir esto?Pues que esta quincena solo vamos a comer de bocadillo y mucho embutido de León gracias a mi señora madre y nos vamos a dedicar a dar vueltinas por Asturies (Gijón,Covadonga,Llanes,Cangas de Onís,Oviedo...todo lo que se nos ponga por delante...)

Pelayo y su cruz al pie del Santuario de Covadonga

La Santina en su cueva.Virgen de Covadonga.

Toma fartura de jamón con la paletilla que nos ha traido mi madre de León

Chorizo,lomo,queso,salchichón,todo sano sano sano,sin grasa ni colesterol...

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Fiesta mexicana

Fiesta mexicana en casa de Javi y Ángela
Vaya como nos pusimos!Me falta la foto del guacamole que estaba impresionante!
Quesadillas de queso

Nachos con queso

Nachos con jalapecho y queso

Pollo a la plancha para rellenar tortillas,habia también carne picada

El postre fue mi pequeña aportación,bizcocho de chocolate con crema de café

El corte del bizcocho

Atención a la espuma del café (batidor de leche del IKEA, impresionante)

Estoy salibando solo de ver las fotos...

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Nos vamos a conquistar el Pirineo

Este equipo astur leonés formado por Juan, Ruth, mi Alfonsín y yo,nos vamos al Pirineo aragonés,a patear por el Parque de Ordesa y a ver si conocemos algún platillo rico propio de la zona...
Hasta pronto amig@s bloguer@s!!!

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Arranca la Operación triquini 2009...alguien se apunta?

Pues eso,después de Reyes y de todos los atracones navideños arranca la Operación triquini 2009 en mi blog;alguien se anima conmigo?alguien se apunta?Mi objetivo,bajar 3 kilos (conociendome seguro que llega Junio y todavía los tengo encima jaja...)

Foto con mi gemela en el aeropuerto de Mallorca










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Felicitación Navideña, con Tinin, Sidra y Lola,nuestros cachorros

Queridos compañeros blogueros,cuando se acercan los días festivos navideños,el personal sanitario de urgencias en lugar de parar,trabajamos más,por lo que voy a estar un poco ausente de la cocina de mi casa en estos dias.No por ello,voy a olvidarme de este blog y de sus fieles lectores,asi que para felicitaros la Navidad no voy a colgar ninguna receta,os cuelgo las fotos de nuestros retoños.Para aquellos que no los conozcan,son cachorros de bulldog francés y tienen 10 días.

Aquí arriba tenemos a Tinin,como el padre...

Aqui están Lola y Sidra,las hembras

Otra vez Sidra

Quiero mandar un especial saludo a todos aquellos que por trabajar a turnos,o en trabajos como el mio,no puedan disfrutar con su familia estos dias.Y como no,decir a mis fieles lectores,sobre todo los sanitarios y no sanitarios del SESPA,de mis compañeros del centro de salud de El Llano,en Gijón,de las administrativas del centro de Salud de Puerta la Villa,del personal de La U.V.I. de Cabueñes ,y de Reanimación,que volveré pronto...
Felicidades para todos!!!



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Ya somos abuelos!!!

Lola,la novia de Tinín parió esta noche 4 fantásticos cachorros,2 hembras y 2 machos.Quiero compartir con vosotros esta foto de la madre y los cachorros.

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Visita al Hotel Restaurante de Karlos Arguiñano en Zarautz

Para todos aquell@s que no tengais el gusto de haber visitado la magnífica playa de Zarautz,en la provincia de San Sebastián,y el Hotel Restaurante de Karlos Arguiñano,ahí van unas cuantas fotos para que os hagais una pequeña idea...
La playa de Zarautz es famosa por sus olas,donde se organizan campeonatos internacionales.


Justo en la playa,se encuentra el Hotel Restaurante de Karlos Arguiñano.

Aqui la menda tomando un café,detras de esa cortina hay un comedor.

Esta es la barra donde puedes pedir pintxos y todo tipo de bebidas.

Esta es la entrada.

Aqui Alfonsín tomandose otro café (2 cafés con leche en la barra 3 euros)

Aquí tenemos el menú,está en la calle,justo a la entrada.Atención a mi cara reflejada en el cristal!
Menú degustación 30.50€ por persona sin iva.
*Ensalada de bonito con Módena
*Ravioli de puerro y foie
*Dorada a la sal
*Pato salteado con hongos
*Copa de Eva y sorbete a la menta


Ésta es la terraza del restaurante que está justo encima de la playa.

Estas son lsa vistas desde la terraza y en donde Arguiñano cocinaba otros veranos.

Otra vista del edificio.

La playa de Zarautz.

Almudena...

...y Alfonso.

Espero que os haya gustado,tanto como a mi.



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