Patatas al vapor con hierbas provenzales

Otra receta con mi fabulosa adquisición de estuche de vapor Lekue:

Son patatas cortadas en bastones como si las fuesemos a freir,adobadas con aceite de oliva,ajo y perejil (batido todo junto,y se pone en un biberón para poner solo la cantidad que se necesite,se conserva un mes en el frigorífico) y hiervas provenzales (se compra el bote en Mercadona,es una mezcla de tomillo,albahaca y más cosas).Se mete en el estuche de vapor,8 minutos en el microondas.Luego lo he gratinado 4 minutos en el microondas (con el accesorio).




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Hoy ponen a la venta la panificadora Biffinet en Lidl

Panificadora Biffinet en Lidl


Hoy ponen de nuevo a la venta la panificadora famosa en el foro de Mundorecetas y en muchos blogs como el mio.Espero que no dejeis pasar esta oportunidad porque no os vais a arrepentir.
Lidl online





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Wok de cerdo y manzana

De todos es sabido que la manzana con el cerdo hacen muy buena combinación,en el wok quedan fenomenal,y muy sano.

Ingredientes,para 2 personas:

1. cebolleta
2. cinta de lomo,unos 5 filetes finos
3. pimiento verde
4. 1 manzana grande
5. brotes de soja
6. 3 ó 4 pimientos del piquillo
7. sal,pimienta negra y salsa de soja

He puesto en el estuche de vapor la cebolleta y el pimiento verde,para que tardasen menos en hacerse en el wok.He salteado la cebolleta,el pimiento verde,la manzana y el cerdo cortado en cubos.Cuando esté casi hecho añadimos los brotes de soja y los pimientos de piquillo cortados en tiras.Sal,pimienta negra y chorrete de salsa de soja.El cerdo queda muy jugoso gracias a la salsa de soja.

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Corona de verduras

Receta sencilla y rápida,de las que a mi me gustan,al microondas.

Ingredientes:

• Un bote grande de menestra grande extra,de los que traen guisantes,zanahorias,champiñones,habas verdes,espárragos...
• 2 huevos grandes o 3 medianos
• un vaso grande de leche,unos 300 cc
• una cucharada sopera de harina
• 1 lata de atun en aceite
• 2 quesitos
• sal y pimienta.

Trituramos con la batidora los huevos,la leche,el harina y los quesitos.Añadimos un poco del aceite del atun y salpimentamos.Escurrimos la menestra y mezclamos con lo anterior.Vertemos en un molde,si es de silicona mejor porque no necesita mantequilla.Tapamos con film,y programamos el microondas 15 minutos a máxima potencia.Cuando pite,dejamos reposar 15 minutos dentro del micro para que acabe de cocer.Podemos acompañar con mayonesa o salsa de tomate.

Buen fin de semana

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Crepes rellenos gratinados

Un manjar no apto para dietas.Son unos creps rellenos de jamón york,queso y bechamel.

Ingredientes:

• Para los creps:huevos,harina,leche,mantequilla y sal.Para 7 creps pequeños he necesitado un huevo,1 cucharada grande de harina,una cucharada de postre de mantequilla y un vaso pequeño de leche,medidas a ojo,batiendo con la batidora vamos viendo la consistencia,tiene que quedar levemente espeso.Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.
• Jamón york en lonchas
• Queso enmental rallado o mejor tranchetes que funden mejor
• Bechamel: harina,mantequilla y leche.Preparamos bechamel sufiente para rellenar y para poner encima para gratinar.Tostamos el harina en la mantequilla y vamos añadiendo leche fria poco a poco,con unas barillas no nos quedarán grumos.

Hacemos los creps.Primero untamos un poco una sartén antiadherente con mantequilla,el primer crep se suele tirar.

Rellenamos el crep con jamón york,queso y una cucharada de bechemel.Enrollamos y colocamos en una fuente o plato que se pueda llevar al horno a gratinar

Colocamos los creps,ponemos por encima el resto de bechamel,queso rallado y gratinamos.Yo los gratiné en el microondas.

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