Esta receta es 100% aprovechamiento.¿Qué hacer con esas tortillas de maiz que nos han sobrado después de habernos preparado unos burritos?¿congelarlas?¿estar tres dias comiendo burritos por no tirarlas?yo esta vez he probado a hacer una quiché en el microondas y la verdad es que no ha quedado nada mal.
Ingredientes:
- 3-4 tortillas de maiz para la base de la quiché
- mantequilla para untar el molde
- para el relleno queso,chopped,jamón york y bacon,todo ello picado
- 3 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- pimienta molida
Enmantequillamos el molde que vayamos a meter al micro.Colocamos las tortillas una encima de otra hasta forrar el fondo del molde.
Aparte,picamos todos los ingredientes que queramos poner en el relleno y mezclaremos con los 3 huevos batidos.Por último añadimos la nata y la pimienta y mezclamos bien.
Verteremos el relleno encima de la base de tortillas y llevaremos a cuajar al micro durante 15 minutos,y listo.
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