Pan dulce con avellanas y nueces

Esta semana en el blog Kanela y Limón han publicado una receta parecida a ésta,yo la he tuneado añadiéndole frutos secos y haciéndola en la panificadora,y será nuestro desayuno y nuestra merienda,con mermelada o con un chorro de aceite de oliva virgen.

Ingredientes:

1. media lata de leche condensada
2. media lata de la leche condensada con leche normal
3. 1 huevo
4. sal
5. medio kilo de harina
6. chorro de aceite de oliva
7. 1/2 cubilete de levadura fresca,unos 15 gramos
8. un puñado de nueces y avellanas picadas

Introducimos por este orden los ingredientes en la panificadora con las palas puestas: la leche condensada,la leche normal dónde habremos disuelto la levadura fresca,el huevo.el aceite y por último la harina y la sal.Programa esponjoso.Cuando pite o cuando nos parerezca introducimos los frutos secos.

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Tarta salada de tomates cherrys y anchoas

Este año hemos tenido muchísimos tomates cherrys.He hecho varias tartas con ellas y nos han gustado mucho,el toque de las anchoas es espectacular.

Ingredientes:

1. masa de hojaldre congelada para la base
2. 1 brick de nata
3. 3 huevos XL
4. tomates cherrys en abundancia
5. 1 lata de anchoas
6. una cucharada pequeña de maicena

Cortamos los tomates cherrys a la mitad,aprovechamos la pulpa y las pepitas.Batimos la nata con los huevos y la maicena;si los llevamos al fuego cuajará más pronto el relleno en el horno,pero se puede añadir directamente aunque tardará más en hacerse.Mezclamos con los tomates.Enmantequillamos una fuente apta para horno y colocamos la masa de hojaldre para la base.Vertemos el relleno y horneamos a fuego medio hasta que cuaje.Cuando veamos que está casi hecho abrimos el horno y colocamos las anchoas.Si las colocamos desde el principio nos puede quedar muy salada la tarta.

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