Productos CRETA GRANJAS

Hace unos días resulté ganadora de un lote de productos de CRETA GRANJAS de Argal. Fue por un sorteo en Facebook entre 5000 fans. Me envíaron por mensajería todas estas cosas de la foto.Son productos de charcutería elaborados con aceite de oliva,y tienen entre un 75 y un 80% menos de grasa animal.

Casi doy palmas con las orejas al ver este maravilloso surtido,se nota que son de muy buena calidad.No soy amante de estos productos,pero hay algún loncheado que está bueno. En general tienen pocas calorías,por ejemplo las salchichas con queso tienen alrededor de 200 kcal por 100 gramos ( 2 salchichas y media) y están muy ricas.

Los productos elaborados con pavo son los que más nos han gustado,junto con las salchichas.El paté de pimienta está muy rico también.Lo que nunca compraríamos porque no nos ha gustado nada el sabor es la Bologna y el Chopped Pork.
Imprimir esta receta

Los trucos del Wok.Wok de pollo

LOS TRUCOS DEL WOK

• Para lavarlo no se separa del fuego,se vierte un poco de agua dentro y se pasa un cepillo con mango para desprender los restos.El agua se evapora rápidamente.
• Las verduras,muy frescas,deben estar cortadas muy finas.
• Siempre se emplean verduras crudas,jamás se cuecen antes porque pierden cualidades alimenticias y organoñélticas.
• Las verduras se saltean en el wok caliente en pequeñas cantidades para que se hagan rápidamente con muy con poco aceite.Nunca se saltean al mismo tiempo que la carne o el pollo.
• La carne de cerdo,pollo o ternera,sin grasa,cortada del tamaño de un bocado,se saltea y se retira del wok para hacer en él las verduras.Para mantenerla calientesse deja sobre la rejilla que cubre la zona superior de algunso woks.
• La carne se suele adobar e incluso regar mientras se rehoga con una mezcla de salsa de soja,vino de arroz,jengibre y especias.Se saltea constantemenste y tarda en rehogarse pocos minutos.Al salterar los ingredientes se les añadie la salsa o las hierbas adecuadas a cada preparación.Muchas de ellas se pueden conseguir en tiendas especializadas en cocina oriental.
• Cuando todos los ingredientes están debidamente salteados se mezclaran en el wok con el arroz blanco,que debe estar ya cocido.Tanto el arroz como los tallarines se cuecen en el wok antes de empezar a guisar.
• Mis consejos personales son que pulvericeis el aceite con un spray,o con un pincel aplicad el aceite bien;la pasta o el arroz no la cuezo en el wok,la cuezo en un cazo.
• Otra cosa importantísima,NO COMPREIS EL WOK DE IKEA DE 3,95€!!!la primera vez me cargué todo el teflón y no soy la única!
• Los consejos del wok vienen en un librín junto con el wok,adem´sa trae recetas.La autora de los trucos es María Jesús Gil de Antuñano.

Mi wok de pollo lleva para tres personas:

1. 1 pechuga de pollo cortada en tiras
2. pimiento rojo cortados en tiras (un trozo)
3. cebolla cortada en juliana (la mitad)
4. zanahoria cortada en batones (2 o 3)
5. salsa de soja
6. tallarines
7. especias,pimienta negra,albahaca y sal
   

Las cantidades dependen de los gustos y de las dietas de cada uno.Es una comida que apenas lleva grasa,son hidratos de carbono y proteinas.En casa ya hemos probado pasta con pescado (gambas y chipirones) y arroz con carne de cerdo.

Feliz día de San Juan!



Imprimir esta receta

Cerveza sin alcohol FREE DAMM

Hace tiempo que me pasé a este tipo de cervezas.Las cervezas sin alcohol son mucho más saludables y tienen menos Kcal.Me gustan sabor limón.También las he probado con sabor a té ,a maracuyá y a manzana.

Hasta ahora siempre bebí cerveza sin alcohol tipo Shandy o Mixta,pero esas cervezas no son 0,0%, son 0,9% o inferior.
La cerveza sin alcohol Free Damm tiene unas 25 kcal por lata,casi nada.Ojo,personalmente ya he probado otra clase de refrescos sin azúcar o sin alcohol, o similares y no me gustan todos.Recientemente probé la nueva Fanta 0% y sabe mucho "a polvos",como se suele decir.
Ésta que os pongo en la foto es sabor limón,es un producto nuevo,tiene sólo 33 kcal.Si quereis saber más sobre los beneficios de las cervezas sin alcohol podeis pinchar aqui;si quereis saber algo más sobre la cerveza Free Damm ,sabores y kcal podeis pinchar aqui.

También recomendaros la revista COCINADIEZ de este mes.

Tiene un montón de recetas al micro y tiene un especial de cocina sana y ligera.Lo malo,hay que comprarla junto con la revista CASADIEZ, cuestan las 2 revistas juntas 1,95 euros.