Lasaña de espinacas y bacalao

Hola a to@s, empezamos la semana con algo diferente en mi casa,porque lleva dos ingredientes con los cuales no trabajo mucho,espinacas y bacalao.En mi otro blog,operación trikini,os pongo otra versión más ligera con tacos de pavo.

Ingredientes:

1. placas de lasaña,para hacer 3 capas
2. salsa bechamel,mantequilla leche y harina
3. queso enmental rallado
4. espinacas,mejor congeladas en tacos,unos 750 g
5. zanahorias ralladas o en cubos
6. bacalao,un lomo al punto de sal,lo usé congelado

Cocemos las espinacas en agua salada.En el wok salteamos dos dientes de ajo,las espinacas,las zanahorias y el bacalao cortado en trozos muy pequeños.Cuando esté blandito todo añadimos la bechamel que habremos hecho a parte.Entretanto habremos cocido las placas de lasaña con agua salada.

Enmantequillamos una fuente apta para horno,montamos una capa de placas de lasaña,relleno,placas,relleno y placas para acabar.Ponemos bechamel por encima y rallamos queso enmental,y a hornear!

Buena semana a tod@s.

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