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Hacemos el pollo a la plancha,y lo condimentamos con sal y la pimienta negra.Colocamos el resto de los ingredientes en el fondo de la fuente.En el medio coloqué una taza con crema de roquefort,que se hace mezclando al fuego un brick de nata liquida y queso roquefort al gusto.
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Se estira mucho una placa de hojaldre para que qude muy finita,con un vaso se va cortando en forma redonda y se pone sobre papeles de magdalenas,sin mantequilla ni aceite,tal cual..JPG)
Para hacer el relleno se hace el sobre de flan instantáneo con 500 ml de leche,se le añaden los quesitos y el chocolate en polvo,y se remueve todo muy bien al fuego con unas varillas de montar las claras hasta que empiece a hervir,como un flan tradicional,después se retira del fuego hasta que temple,se rellenan los cuenquitos de hojaldre y se lleva al horno precalentado hasta que el hojaldre esté dorado.Con muy poca cantidad de ingredientes salen un montón de pastelitos.
La elaboración,más fácil imposible,mezclamos la mitad del frasco de pisto con la lata de sardinas y la otra mitad con la lata de caballa.Añadimos a cada relleno el huevo cocido y rellenamos las obleas.Van al horno precalentado unos 15-20 minutos sin aceite ni nada de nada y listo.El pisto es natural,lleva muy poca grasa,solamente lo que lleven las latas,puede ser también atún al natural sin aceite.Espero que os hayan gustado las empanadillas,no son triquini pero casi casi jeje.
Primero hacemos el relleno mezclando el maiz,el atún,la piña escurrida y cortada en trocitos,los palitos de cangrejo y la mayonesa
Después hacemos los rollitos,poniendo una cucharada de relleno sobre una loncha de pavo,encima los espárragos,otro poco de relleno y envolvemos formando un rollito.
Para decorar unos chorretes de mayonesa y de ketchup y unos canónigos para acompañar con un chorrete de reducción de vinagre de Módena.
Kilocalorias que nos hemos metio pal cuerpazo:
Acabo de encontrar una tabla calórica dividida por alimentos y otros consejos sobre nutrición en la página de Karlos Arguiñano,podeis verla aqui.
Buen fin de semana!
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Bueno,es muy sencillito,el problema son las cantidades ,que en el wok se tienen que hacer en pequeñas cantidades.Lo que hice fue saltear cada ingrediente por separado,y despúes los fui mezclando para que se fueran juntando los sabores.A los chipirones hay que quitarles la tripa y la espada,se aprovecha la cabeza cortando las patas y quitando los dientes.Los langostinos se ponen enteros y pelados (las cabezas y cáscaras se reservan para un fumet).El pescado blanco también se corta en tiras y se saltea junto con los chipirones y los langostinos.Se va añadiendo salsa de soja y cuando esté todo salteado se añaden los tallarines,se deja un poco más al fuego para que tomen sabor y se tapa para que se junten más los sabores antes de servir.
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Más fácil y rápido imposible.Ponemos el caramelo en el molde o taper que vayamos a utilizar,yo uso caramelo líquido que tardo menos y así el convencional no se me quema.Batimos la leche condensada con la leche,los huevos y los quesitos con la batidora,lo vertemos todo en el molde con el caramelo,tapamos con un film transparente y programamos el micro 12 minutos a 800w y pista.Dejamos reposar dentro del micro 15 minutos,y cuando esté frio a la nevera y listo!El sabor es de flan al huevo,nadie se dio cuenta que estaba hecho en el micro.
