Productos CRETA GRANJAS

Hace unos días resulté ganadora de un lote de productos de CRETA GRANJAS de Argal. Fue por un sorteo en Facebook entre 5000 fans. Me envíaron por mensajería todas estas cosas de la foto.Son productos de charcutería elaborados con aceite de oliva,y tienen entre un 75 y un 80% menos de grasa animal.

Casi doy palmas con las orejas al ver este maravilloso surtido,se nota que son de muy buena calidad.No soy amante de estos productos,pero hay algún loncheado que está bueno. En general tienen pocas calorías,por ejemplo las salchichas con queso tienen alrededor de 200 kcal por 100 gramos ( 2 salchichas y media) y están muy ricas.

Los productos elaborados con pavo son los que más nos han gustado,junto con las salchichas.El paté de pimienta está muy rico también.Lo que nunca compraríamos porque no nos ha gustado nada el sabor es la Bologna y el Chopped Pork.
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Puré de verdura para bebé de 7 meses

Mi Andresín está hecho todo un hombre.Pronto cumplirá los 8 meses y empezaremos a saborear el pescado.Hasta ahora estamos comiendo pollo y ternera,junto con varias verduras.Cuelgo este post,para que nuestros amigos que van a ser padres este año lo tengan en cuenta...

Empezamos a los 6 meses con un puré básico de verduras:patata,calabacin,puerro,calabaza y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.No comemos zanahoria porque nos estriñe y la sustituimos por calabaza que es laxante.A los 6 meses y medio empezamos a comer pollo y a los 7 ternera.Ahora la verdad es que nos gusta más el puré con ternera.Vamos añadiendo hortalizas poco a poco,más o menos una a la semana,para ver que no nos haga daño.Ahora nuestro puré también tiene judía verde,guisantes y pimiento rojo.Como nos cereales no nos estusiasman mucho,cocemos también sopa de estrellitas y luego lo trituramos todo.De momento vamos fenomenal,comemos raciones de unos 225-250 cc y de postre medio yogur sabor galleta,que es el único que nos gusta.
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Tarta de manzana

No lo parece a simple vista,pero es tarta de manzana adornada con azúcar glass y sirope de chocolate...

La receta es muy sencilla,masa de hojaldre en la base y el relleno son 6-8 manzanas golden, un vaso de leche,un vaso de harina,un vaso de azúcar y tres huevos,todo ello batido y puesto encima de la masa de hojaldre,al horno 30 minutos a 180 grados.

Para adornar pues lo dicho, azúcar glass y mucho sirope de chocolate...
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La estrella de mi cocina a la venta en el LIDL!

El sábado 4 de Febrero se pone a la venta la famosa panificadora del Lidl, por lo menos en Asturias.

Ya sabeis que la panificadora es la estrella de mi cocina,y que hoy en dia no puedo pasar sin ella.Panes,bizcochos,bollos preñaos,masa de pizza,masa para hacer galletas...
Animaros a comprarla porque no os vais a arrepentir!!!

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Pan preñado de chorizo y bacon (panificadora)

Este fin de semana dejo esta sugerencia,un pan relleno con chorizo y tacos de bacon.

Ingredientes:

1. 3-4 chorizos tiernos
2. tacos de bacon
3. harina,unos 600 gramos
4. leche,20 ml
5. 1/2 cubilete de levadura fresca
6. 1 huevo
7. orégano
8. chorro de aceite de oliva
9. sal

Vamos a preparar la masa en la panificadora,en el programa esponjoso.Añadimos por este orden el huevo,el aceite , la levadura mezclada en la leche, el harina,el orégano y arriba del todo la sal (para que no entre en contacto directo con la levadura y la inactive).Cuando empiece a amasar la panificadora vamos rectificando de harina o de leche,pero preferentemente la masa tiene que quedar húmeda para que suba mejor.Cuando falten unas dos horas para que acabe el programa,sin apagar la panificadora, sacamos la cubeta de dentro,sacamos la masa y las palas.La masa la estiramos un poco y metemos dentro el chorizo y el bacon, lo enrollamos todo como si fuese un bollo preñado y lo metemos otra vez en la cubeta y lo volvemos a poner dentro de la panificadora SIN LAS PALAS.Subirá la masa dentro otra vez y nos quedará un bollo preñado grandísimo que podremos cortar en rebanadas.

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Croquetas de cocido

Gracias amigo Eloy por haberme picado con el asunto de las croquetas,vuelvo a abrir el blog para colgar esta receta.Te mando un fuerte abrazo.

Ingredientes:

• restos de carne de cocido: chorizo, pollo, carne de cerdo y de ternera
• mantequilla,una cucharada, y un poco de aceite de oliva
• harina 3 cucharadas
• leche fría, la que admita
• pan rallado
• huevo batido

Lo primero que tenemos que hacer es picar los restos de carne del cocido,yo utilicé el accesorio picador de mi batidora.En una sartén ponemos la mantequilla a derretir y un poco de aceite de oliva.Agregamos la carne y sofreímos un poco,añadimos el harina y dejamos tostar un poco en la sartén.Vamos añadiendo despacio la leche fría y removiendo suavemente con unas varillas para que no nos queden grumos.Cuando alcance la consistencia de que la masa se despegue de la sartén,la extendemos en un plato para que enfríe.Hacemos las croquetas, pasamos por huevo y pan rallado.Podemos freírlas directamente o congelarlas previamente.Yo siempre las congelo,porque así luego nunca se nos abren al freírlas.

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Bollos preñados de chorizo y de salchicha estilo portugués

Después de mucho tiempo,cuelgo en el blog la receta de estos bollos preñaos de chorizo y salchicha,la foto no está muy cuidada pero la receta en sí es altamente recomendable.

En Portugal los bollos preñaos se elaboran con chorizo tipo "pamplona",o como chorizo de "Revilla" como marca más conocida,no se hacen con chorizo fresco como en Asturias o León.Se hace una masa normal de pan o de pizza,según lleve agua o leche,se trabaja la masa y se rellena con varias lonchas de este chorizo.En este caso,yo añadí también bacon en lonchas y queso en lonchas,y los más alargados llevan una salchicha tipo "Jumbo" con bacon y queso enrollado.
La masa se hace con leche templada,levadura fresca,harina,huevo para que quede crujiente y sal.

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