Lasaña de brócoli y jamón york

Esta receta es inventiva mía,pensé que mi Alfonso me la iba a tirar a la cabeza,pero no!

Ingredientes:

1. Brócoli,depende de los comensales,para cuatro personas algo más de 1 kilo
2. quesitos 5-6
3. leche,un vaso grande
4. unas lonchas de jamón york que nos servirán a modo de placas de lasaña
5. queso para fundir,tipo sandwich o tranchetes
6. virutas de jamón

Cocemos la cuarta parte del brócoli,los ramilletes,y los tallos que estén más blandos con la leche y un poco de agua;cuando esté bien cocido añadiremos los quesitos y trituraremos todo para obtener una crema.Los otros ramilletes de brócoli los coceremos sólos,o al vapor.Los añadiremos a la crema anterior y ya tendremos el relleno de la lasaña.

Montamos la lasaña,enmantequillando un molde,ponemos una capa con lonchas de jamón york,relleno de brócoli,lonchas de jamón york,relleno, y finalmente unas lonchas de queso y unas virutas de jamón serrano por encima.Podemos gratinar en el horno o en el micro.

Imprimir esta receta