Crema de guisantes y brócoli

Volviendo al tema de la huerta y sus frutos de temporada,esta semana ha tocado comer crema de guisantes y brócoli,acompañada con jamón serrano picadito.

Ingredientes:

1. Brócoli,los ramilletes y el tallo más blando (mi brócoli de la huerta)
2. un puñado de guisantes (los mios de la huerta)
3. una patata grande
4. una cebolla mediana
5. jamón serrano pasado por la picadora
6. 3 quesitos
7. 1 vaso grande de leche

Sofreimos en una cazuela la patata troceada en cubos y la cebolla,cuando estén casi hechas añadimos el brócoli y los guisantes,añadimos el vaso de leche y agua para cocer,hasta que tape las verduras.Una vez que esté cocido añadimos los quesitos, lo trituramos en una batidora de jarra,o lo pasamos por el chino para que quede muy fino.Con la batidora de jarra queda fenomenal,os lo aseguro.

En el accesorio picadora de mi batidora he picado el jamón y queda perfecto,lo que sobra va a un taper en la nevera y aguanta varios dias.

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