martes, 4 de marzo de 2008

Morenitos

Investigando los blogs de las expertas cocineras,encontré esta maravilla,la receta de los morenitos,mulatitos,y decenas de nombres que imitan a los originales de Martinez.Como en el fondo tod@s somos un poco copiones y tuneadores, yo me atreví también.La receta la encontré en el blog de Marisa,muchas gracias por la receta.
Ingredientes:
Los hice dos dias diferentes de diferente manera
  1. chocolate con leche Nestlé/chocolate fondant culinario
  2. galletas "Relieve"(imitación chiquilín,en todos los supermercados con diferentes nombres)
  3. leche condensada,la de tubo viene perfecta
  4. almendra molida

El primer dia utilicé chocolate Nestlé,lo fundí al micro y rellené las paredes de unas cubiteras de silicona.Puse un pelin de mantequilla en la cubitera primero porque tenía miedo de que pegase.Marisa los fué pincelando poco a poco,pero a mi me quedó una pasta de chocolate y no me hizo falta.Lo metí en el congelador un rato.Mezclé 1/2 paquete de galletas y 75g de almendra molida y 1/2 lata de leche condensada.Lo mezclé todo en la picadora y me quedó una pasta algo líquida.Rellené las cubiteras y cubrí con chocolate.Después va al congelador y sale perfectamente de las cubiteras.El resultado según mi marido,muy bueno,pero no es tan sólido como los morenitos convencionales.




El segundo dia cambié de estrategia.Fundí chocolate fondant al micro.Puse un poco de mantequilla en las cubiteras.El chocolate estaba más liquido y con los dedos lo fui esparciendo por la cubitera.Al congelador.El relleno casi igual,solo cambió la leche condensada que solo puse un chorrete para unir los otros ingredientes.El relleno quedó más seco y rellené mejor las cubiteras,tapé con chocolate y al congelador.El resultado fue,según mi marido,que destacaba más el sabor del chocolate.Os pongo en la foto los dos tipos,los de la izquierda son de chocolate Nestlé y los de la derecha fondant.El del medio es para que veais como queda el relleno.

5 comentarios:

Piuchi ( Rocio) dijo...

que ricos almu!!! parece facilita,cuando tengas un ratito pasate por mi blog que te he dejado una cosita. besitos

comoju dijo...

Y al final... son los morenitos, o no????

Ahora me dejas a mi esperando porque mira que el choco no me gusta, pero los morenitos... siiii

Un saludillo

Almudena dijo...

jeje pues la verdad es que se le asemejan bastante pero hay que depurar un poquillo más la receta.Gracias por vuestros comentarios.

OLGUIS dijo...

te voy a nombrar CHEF mi querida Almudena.
Esto se sale de mi pantalla del ordenador me has hecho dar ganas de esto jaja.
Besos
olguis

Almudena dijo...

Jaja Olguis,Chef de mi casa,de mi marido ,de mis primos ,de mis amigos ,hasta de mi perro, jejeje,que más se puede pedir?besos

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