Falsa bechamel con espárragos y pasta

Estamos en una altura del año en el que el calabacín está bastante bien de precio.Yo he ido esta mañana al mercado y he comprado bastante,asi que he hecho una falsa bechamel de calabacín para gratinar pasta y para acompañar unos espárragos.

Para la falsa bechamel,que no es más que una crema de calabacín,se necesita 500ml de leche,un calabacín de 500g y 2 quesitos.Pelamos el calabacín,salamos y lo ponemos todo a hervir unos 20 minutos y después pasamos por la batidora.

Los espárragos los enrollé en una loncha de pavo y otra de queso.En el fondo de la fuente,puse primero un poquito de falsa bechamel.

Después para acompañar 2 cucharadas grandes de maiz dulce y una lata pequeña de atún al natural.Lo cubrimos con otra capa de crema y lo llevamos al micro o al horno para que se funda el queso.Para 3-4 personas necesitamos 12 espárragos gruesos ( los mios eran de frasco).

La pasta son tiburones con salsa de tomate casera (con cebolla y pimiento),albahaca y orégano.Puse otra capa de falsa bechamel,queso mozarella por encima y a gratinar en el micro unos minutos.

Kilocalorías que nos hemos metido pal cuerpo...

• calabacín,20 kcal por 100g,usamos 500g para la falsa bechamel
• leche desnatada,unos 500 ml,34 kcal por 100 ml
• 2 quesitos quesilete ligth,26 kcal por porción
• espárragos de frasco gruesos,20 kcal por 100g,el frasco es de 170g
• pechuga de pavo,110 kcal por 100g
• queso en lonchas Edam,370 kcal por 100g
• maiz,74 k cal por 100 g escurridos,utilicé unos 40 g
• atún al natural,unas 70 kcal por lata,utilicé una lata

Las kilocalorías de la pasta es obvio que no os las voy a poner,porque para comer pasta no se pueden contar jajaja...

Qué tengais buena entrada de semana!