viernes, 11 de abril de 2008

Bizcocho integral de zanahoria

Ayer ya no me resistí y tuve que hacer este bizcocho que llevaba varios días llamándome desde una revista.No nos defraudó,sobre todo a Alfonso,que dijo que había sido de lo mejor que había preparado en un tiempo (no me extraña,lleva 15 dias a lechugas jaja).Aunque es de zanahoria,no sabe a zanahoria,lo que hace es empapar al bizcocho para que quede muy sabroso.Lo digo porque yo odio la zanahoria cruda...

Ingredientes para un bizcocho pequeño,para unas 6 raciones:
  1. 1 yogur natural
  2. 2 medidas del yogur de harina integral
  3. 3/4 medidas del yogur de aceite de girasol
  4. 3/4 medidas de azúcar
  5. 1 medida de cereales de desayuno de los que tienen avena y trozos de chocolate
  6. levadura,un sobre
  7. la ralladura de una naranja y su zumo
  8. 2 huevos grandes
  9. zanahorias,unas 6 medianas ralladas muy pequeñitas

Lo preparamos como un bizcocho normal de toda la vida batiendo muy bien con unas varillas los huevos,el harina,el yogur,el azúcar,el aceite,la levadura,la ralladura de la naranja y su zumo, y la zanahoria rallada.Por último añadimos los cereales.

Enmantequillamos el molde para horno y vertemos los ingredientes.Con el horno precalentado tardará en hacerse unos 45 minutos.Dejamos que se enfrie del todo antes de retirarlo del molde para que no se nos rompa.

Esta vez no os pongo las kilocalorias.Lleva azúcar,aceite,harina,huevos...no es de lo más "potente"que se puede cocinar pero triquini triquini tampoco es...Ánimaros con este bizcocho que os garantizo que no vais a fallar.

12 comentarios:

anabel dijo...

te a que dado muy bien tiene que esta riquisimo

Belen dijo...

hola almudena,que rico este bizcocho y es que despues de tanta ensalada ya tocaba darse un homenaje,un saludo

Anxos dijo...

Riquísimo, tiene una pinta estupenda y por las calorías no te preocupes porque siendo hecho en casa, tampoco es para tanto!! Besitos

Carmen dijo...

Hola Almudena, el bizcocho se ve buenísimo,en las calorías ni pienses.
Un beso.

Piuchi ( Rocio) dijo...

que bueno almu!!!además no creo que te afecte mucho para la dieta porque lo has hecho light y seguro que estaba buenísimo!!besitos

Almudena dijo...

Bueno chicas yo ya peso 1 kg menos.El bizcocho tuvo mucho éxito porque la zanahoria soltó el liquido y quedó muy empapado.
Gracias por vuestra adhesión a la operación triquini y deciros que se acetan sugerencias.
Besos a todas y gracias por vuestras visitas.

OLGUIS dijo...

wow almudena creo que nos hemos puesto de acuerdo para hacer bolleria para el fin de semana.
Que rico te ha quedado y que lo disfruten.
Que pasen un feliz fin de semana y algun rato animate a los bizcochitos estos de chocolate que hice ayer quedaron de infarto jaja.
Besos
olguis

tartasacher dijo...

Hola Almudena: No conocía tu blog y me ha gustado mucho. Si no te importa voy a poner un enlace en el mío y así no te perderé de vista. Me encantan tus recetas. A mi como se me ocurrió la dulce idea de comenzar un blog de postres, me he quedado demasiado encasilalda, habrá que salir con otro blog de cocina en general. La verdad es que sin saber nada me inicié en octubre, lo dejé y el 13 de febrero pasado lo volví a retomar, parece que tiene éxito y que gusta. Todavía me quedan muchos, muchos dulces y postres que poner, de modo que la cocina deberá esperar un poco mas.
Un beso y me alegro de conocerte. Por cierto enhorabuena por ese kilo menos, a ver si pongo algún postre ligerito ahora de cara al buen tiempo, que por cierto donde yo vivo cada día hace una cosa, tan pronto abrigo como al día siguiente chaqueta. Loco tiempo y loco mundo.

Pilar dijo...

Te ha quedado muy bien de presentación, pero lo que me gusta es que es muy original, lo voy a probar, pero aún no,pues yo como Alfonso estoy inmersa en el mundo de la ensalada, pero ya vendrá el verano...
Un beso

cibercuoca dijo...

Lo más lindo de este blog es ese perrito, después la comida!!!ñam ñam
Seguro le dás croqueta s por eso el prefiere catar papas fritas, con lo rico que cocinas. Besos

Margot dijo...

Almudena me reído un monton con tu mensaje.
Te diré que vas bien con tu definición, pero no va la cosa por ahí.
Me a gustado que te hayas apuntado al... Jugamos.
Sigue pensando, ( hay premio virtual) ja ja ja.
Que buena pinta tienen el bizcocho.uuuumm!!Besos.
Margot

Cristina dijo...

Que bueno el bizcochoooo, me encanta, y encima integral, que le da un toque muy rico! Un besito.

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