Brochetas de melón en lecho de ensalada

Veo que la operación triquini os está gustando.Hoy cuelgo estas brochetas,no son tan golosas como la tarta de fresa pero os aseguro que estaban muy fresquitas.

Hice unas brochetas con trozos de melón,jamón serrano,tomates cherrys y unas uvas.

La ensalada lleva lechuga asturiana en juliana,pavo en trocitos,queso philadelphia para ensalada en trocitos,unas nueces,y unas uavs pasas

Alfonso la sirvió con salsa rosa (mezcla de mayonesa ligera y ketchup ligeresa),yo la aliñé con aceite y vinagre.
Si quereis descargaros una tabla calórica,podeis encontrar múltiples versiones en internet,ésta clasifica los alimentos de menor a mayor kilocalorias.
En cuanto a las kcal de este plato:

• Melón, 31 kcal por 100g.El melón practicamente solo tiene agua,y es muy diurético,pero también tiene azúcar.
• Jamón serrano,del corriente,tiene 360 kcal por 100g.Es mucho más ligero que el Ibérico.El Ibérico precisamente es más sabroso por su alto contenido en grasa.
• Tomates,20 kcal por 100 g.
• Uvas, 75 kcal por 100g.Laxantes y desintoxicantes.
• lechuga,casi nada, 18 kcal por 100g.
• nueces, bastante calóricas,como todos los frutos secos por su alto contenido en aceite,pero con 2 que yo usé tampoco pasa nada,660 kcal por 100g con la cáscara.
• Uvas pasas,296 kcal por 100g.También muy beneficiosas.Eché un puñadín asi que tampoco aportaron muchas calorias.
• Pechuga de pavo,en fiambre,120 kcal por 100g,un alto porcentaje libre de grasa entre un 95 y un 99%.
• Queso Philadelphia para ensaladas,no lo encontré en ninguna parte,pero no es ligero.También la cantidad que yo puse no es muy significativa.

Espero que os haya gustado la brocheta y la ensalada.