Para acompañar arroz blanco,y unas patatas al micro
Ingredientes,para 4 personas:
- 1 kg de chipirones
- 3-4 ajos
- aceite de oliva
- sal gorda
Preparación:
En el robot de cocina o en el mortero se pica el ajo,se añade aceite de oliva.Salamos los chipirones limpios (los limpiamos bien por dentro,quitamos la pluma y las tripas;si queremos las patas,tenemos que quitarles los dientes y los ojos)y los embadurnamos bien con el aceite y el ajo,dejamos macerar unas 2 horas para cojan bien de sabor.Calentamos la plancha o el asador y hacemos los chipirones a la plancha que empezarán a perder líquido y a mermar.
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