viernes, 23 de octubre de 2009

Pizza calzone

Esta semana le ha tocado el turno a la pizza y a los calzones.Viene a ser todo lo mismo,pero el calzone queda envuelto como si fuese una empanada.

Ingredientes:
Para la masa:
  1. 200 cc de leche tibia
  2. un cubo de levadura fresca
  3. sal
  4. harina 600-700g
  5. un chorro de aceite de oliva
  6. orégano si nos gusta

Para el relleno:

  1. jamón york en tacos
  2. pavo en tacos
  3. queso rallado
  4. salsa de tomate
  5. queso azul,roquefort o similar

Para elaborar la masa templamos la leche,añadimos el cubo de levadura y batimos un poco con unas barillas para hacer un poco de espuma,agregamos el harina y el aceite y trabajamos.Por último añadimos la sal y seguimos trabajando y amasando.Tapamos con un paño y dejamos reposar en un sitio templado.Yo lo deje levar casi toda la tarde.Con esta masa hice una pizza y dos calzones.

Una vez trabajada la masa y estirada,empezamos a rellenar.Yo caliento la salsa de tomate y le añado un toque de queso azul para que tenga más sabor.Pongo el resto de los ingredientes,cierro el calzone y a hornear 20 minutos.

Buen fin de semana






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12 comentarios:

Julissa dijo...

Que buena pinta la de el calzone te copio la receta porque me encanta!!
un saludo

ameixa seca dijo...

Nunca fiz calzone, deve ficar deliciosa!

Natércia dijo...

Querida ficou maravilhosa!un saludo...

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Hola Almudena!
esta pizza calzone se ve estupenda y para hacerseme la boca agua porque no las puedo comer por culpa de la dieta la cuenta vamos jejeje.

Un beso.

Pedro dijo...

Estoy seguro que tu amigo peludo reclamó su parte. (las mias siempre lo hacen)
¿nos invitas...?
Nosotros te invitamos a bacalao.

anabel dijo...

Hola Almudena , sabes que esta pizza asi todavia no la he hecho y mira que tengo ganas de hacer una.
Besos

OLGUIS dijo...

que rica y para el fin de semana cae de perlas.
Saludos y feliz semana

olguis.

*Eva* dijo...

Hola Almudena! qué rica la pizza calzone!
bs

Rocio (Piuchi) dijo...

muy rica Almu!!! yo la calzone no la he hecho nunca. besitos

BICHILLO dijo...

Qué pinta¡¡¡¡ me encanta la pizza y la casera es sin duda un lujazo.
Besitos,

Sange dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Sange dijo...

A young poet came to the magazine editorial office and said to the editor:
- I'm sorry! I made a mistake and sent you the foodstuff bill instead of my poem.
-I thought it was a poem in modernistic language and sent it to the printing house - replied the editor.
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