sábado, 20 de diciembre de 2008

Tarta mousse de turrón con base de bizcocho de chocolate

Bueno,como ya se acercan cada más rápido las fiestas Navideñas,ahi os va una tarta mousse de turrón de Jijona,muy típica en estas fechas que no hay dificultad de encontrar turrón.De base tiene un bizcocho de chocolate,como no,hecho en el micro.Qué la disfruteis!



Ingredientes de la mousse:
  1. 300 g de turrón de Jijona,a poder ser de buena calidad,de esos que se les notan las almendras,el mio es de Mercadona
  2. 400-500 ml de nata para montar,35% materia grasa,muy fría
  3. 1 vaso,tamaño nocilla,de azúcar
  4. 5 hojas de gelatina

Ingredientes de la base de bizcocho:

  1. un yogur,el mio de sabores
  2. 1 medida de yogur de harina
  3. 1/2 medida de yogur de azúcar
  4. 1/2 medida de chocolate en polvo
  5. 1/4 medida de aceite de girasol
  6. 2 huevos
  7. levadura,una cucharada de postre curiosa
  8. caramelo líquido


Hacemos la mousse montando la nata con el azúcar.Ablandamos la pastilla de turrón dándole un toque al micro de unos segundos sin que se queme.Preparamos las hojas de gelatina,dándoles un golpe de micro en un dedo de agua.Mezclamos todo con las barillas sin que se baje la nata y reservamos en el frigo.
Hacemos la base,yo como siempre en el micro,mezclando todos los ingredientes,poniendo el caramelo líquido en el molde,vertemos la masa ,tapamos con film transparente y programamos 5 minutos a 600W y otros 5 minutos a 800 y dejamos reposar dentro del micro 15 minutos.Cuando temple,lo podemos poner donde vayamos a emplatar y colocamos un molde de aro,para los bordes.Ojo,hay que hacer la base para que luego lo coja el aro,hay que tener cuidado con los tamaños.

Colocamos el aro abarcando la base,vertemos la mousse de turrón encima,decoramos (yo puse nesquik y fideos de chocolate),tapamos con un film transparente para que no coja olores y al frigo hasta el día siguiente.



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12 comentarios:

BICHILLO dijo...

¡Qué pinta, eso tiene que ser pecado¡¡¡¡
Besitos,

Jacky dijo...

Pero Almudena !!!!!!!!!!QUE POSTRE TAN DIVINO,solo con leerlo se me está abriendo l apetito.besitos y ¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!

lauriteles dijo...

Uuuuf buea pinta no e falta!! Ahora me gustaria probarla.. jaja me llevo un caho... graaaaaaaaaaande

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Si Señora, esta tarta de debe estar por la pinta que veo, BUENÍSIMA....
Un besito y Feliz Navidad!!

Piuchi ( Rocio) dijo...

que buena te quedó Almu!!! felices fiestas guapa!! besitos

celdenit dijo...

una tarta rica rica de verdad que te ha quedado, tengo que hacerla un dia de estos.

FELICES FIESTAS.

Anxiños dijo...

caray!!!!!!pero qué pinta tiene esto!!! BS

Cariño dijo...

Vaya postre!!! Felices Fiestas. Un saludiño.

HELENA dijo...

Una tarta muy navideña, si señor. Tiene una pinta genial. Habra que probar...

María dijo...

bueniiiiiiiiiiiisimoooooo , feliz navidaddddddd

pocohecho dijo...

Pedazo de pastel...este es de régime, no?? :)

Un saludo y a seguir así!!

Jorge
http://pocohecho.wordpress.com/

Carmen dijo...

Almudena, tiene una pinta deliciosa esta tarta.

Un beso.

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