martes, 28 de febrero de 2012

Quiché con tortillas de maiz (receta de aprovechamiento)

Esta receta es 100% aprovechamiento.¿Qué hacer con esas tortillas de maiz que nos han sobrado después de habernos preparado unos burritos?¿congelarlas?¿estar tres dias comiendo burritos por no tirarlas?yo esta vez he probado a hacer una quiché en el microondas y la verdad es que no ha quedado nada mal.
Ingredientes:
  • 3-4 tortillas de maiz para la base de la quiché
  • mantequilla para untar el molde
  • para el relleno queso,chopped,jamón york y bacon,todo ello picado
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata para cocinar
  • pimienta molida
Enmantequillamos el molde que vayamos a meter al micro.Colocamos las tortillas una encima de otra hasta forrar el fondo del molde.
Aparte,picamos todos los ingredientes que queramos poner en el relleno y mezclaremos con los 3 huevos batidos.Por último añadimos la nata y la pimienta y mezclamos bien.
Verteremos el relleno encima de la base de tortillas y llevaremos a cuajar al micro durante 15 minutos,y listo.

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3 comentarios:

Beatriz Gonzalez dijo...

Pues ya me has dado una idea para acabar con cuatro q me han sobrado a mi...un beso

Susi dijo...

Que buena idea seguro que está muy buena la quiche. Un beso.

MARISA o famalap dijo...

Que idea tan buena.... el otro dia sugirieron usarla como base de pizza pero para hacerla en sartén y queda genial... Ya no tengo excusa para probar a hacer un quiché!!

Bicos

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