martes, 28 de febrero de 2012

Quiché con tortillas de maiz (receta de aprovechamiento)

Esta receta es 100% aprovechamiento.¿Qué hacer con esas tortillas de maiz que nos han sobrado después de habernos preparado unos burritos?¿congelarlas?¿estar tres dias comiendo burritos por no tirarlas?yo esta vez he probado a hacer una quiché en el microondas y la verdad es que no ha quedado nada mal.
Ingredientes:
  • 3-4 tortillas de maiz para la base de la quiché
  • mantequilla para untar el molde
  • para el relleno queso,chopped,jamón york y bacon,todo ello picado
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata para cocinar
  • pimienta molida
Enmantequillamos el molde que vayamos a meter al micro.Colocamos las tortillas una encima de otra hasta forrar el fondo del molde.
Aparte,picamos todos los ingredientes que queramos poner en el relleno y mezclaremos con los 3 huevos batidos.Por último añadimos la nata y la pimienta y mezclamos bien.
Verteremos el relleno encima de la base de tortillas y llevaremos a cuajar al micro durante 15 minutos,y listo.

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3 comentarios:

Unknown dijo...

Pues ya me has dado una idea para acabar con cuatro q me han sobrado a mi...un beso

Susi dijo...

Que buena idea seguro que está muy buena la quiche. Un beso.

famalap dijo...

Que idea tan buena.... el otro dia sugirieron usarla como base de pizza pero para hacerla en sartén y queda genial... Ya no tengo excusa para probar a hacer un quiché!!

Bicos

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