sábado, 6 de noviembre de 2010

Tarta salada de tomates cherrys y anchoas

Este año hemos tenido muchísimos tomates cherrys.He hecho varias tartas con ellas y nos han gustado mucho,el toque de las anchoas es espectacular.
Ingredientes:
  1. masa de hojaldre congelada para la base
  2. 1 brick de nata
  3. 3 huevos XL
  4. tomates cherrys en abundancia
  5. 1 lata de anchoas
  6. una cucharada pequeña de maicena

Cortamos los tomates cherrys a la mitad,aprovechamos la pulpa y las pepitas.Batimos la nata con los huevos y la maicena;si los llevamos al fuego cuajará más pronto el relleno en el horno,pero se puede añadir directamente aunque tardará más en hacerse.Mezclamos con los tomates.Enmantequillamos una fuente apta para horno y colocamos la masa de hojaldre para la base.Vertemos el relleno y horneamos a fuego medio hasta que cuaje.Cuando veamos que está casi hecho abrimos el horno y colocamos las anchoas.Si las colocamos desde el principio nos puede quedar muy salada la tarta.

4 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Madre mía que cosa rica de tarta!! Me llevo la receta.
Un besiño.

pity dijo...

una tarta deliciosa y llena de sabor, besitos desde londres

MªJose-Dit i Fet dijo...

Que buena idea lo de las anchoas, me lo anoto con tu permiso...un besito

La Ratita dijo...

Buenísima, tiene que estar muy buena. Hola, acabo de encontrar tu blog y me parece muy interesante, por eso lo voy a seguir. Bicos de "la ratita en la cocina"

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