viernes, 12 de marzo de 2010

Corona de verduras

Receta sencilla y rápida,de las que a mi me gustan,al microondas.

Ingredientes:
  • Un bote grande de menestra grande extra,de los que traen guisantes,zanahorias,champiñones,habas verdes,espárragos...
  • 2 huevos grandes o 3 medianos
  • un vaso grande de leche,unos 300 cc
  • una cucharada sopera de harina
  • 1 lata de atun en aceite
  • 2 quesitos
  • sal y pimienta.

Trituramos con la batidora los huevos,la leche,el harina y los quesitos.Añadimos un poco del aceite del atun y salpimentamos.Escurrimos la menestra y mezclamos con lo anterior.Vertemos en un molde,si es de silicona mejor porque no necesita mantequilla.Tapamos con film,y programamos el microondas 15 minutos a máxima potencia.Cuando pite,dejamos reposar 15 minutos dentro del micro para que acabe de cocer.Podemos acompañar con mayonesa o salsa de tomate.

Buen fin de semana




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7 comentarios:

Mar dijo...

Muy buena receta y fácil que eso también gusta...
Un besote

Marisa dijo...

Holaaaa, muy buena corona, y la has hecho al micro!! jo, yo debería sacarle más rendimiento!
Un besooo

Su dijo...

que buena pinta, y no te digo nada los creps rellenos,,que delicia

Tatiana dijo...

Que buena pinta!! a mi me encantán también las recetas faciles. besos

Carmen dijo...

Almudena una receta estupenda y sencillita.

Un beso.

Hilda dijo...

OOOOOOh... ya estoy pensando en una corona así para el veranito...rápida, rica, nutritiva...como a mi me gusta.

Lo malo de ese molde es que me tiene muy cabreada, nunca consigo desmoldar de una pieda...

Besinos

Mehdi Afellat dijo...

Hola! La acabo de probar, y esta bastante buena. Algun consejo para que los bordes no queden resecos? Creo que con un par de quesitos mas quedarias incluso mejor...

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