Tarta con muchísima manzana

Esta tarta lleva muchísima manzana,no está dulce ni empalagosa y me la como sin remordimiento de conciencia.La encontré en el blog de Vanessa,Mis deseos más dulces.

Ingredientes:

1. mucha manzana,asturiana,de mi suegra,casi kilo y medio
2. 1 vaso de leche
3. 1 vaso de azúcar
4. 1 vaso de harina
5. 1 sobre de levadura royal
6. 2 huevos
7. mermelada de melocotón o similar
8. mantequilla para untar el molde

Picamos la manzana en cuadraditos,menos la que cortemos para decorar que la cortaremos en filete.En un bol mezclamos el harina,el azúcar,los huevos,la leche y las manzanas.Trituramos todo con la batidora hasta que quede homogéneo.Enmantequillamos un molde,ponemos el relleno,encima las manzanas fileteadas y horneamos a 170º cerca de una hora,según el horno.Cuando temple,rebajamos la mermelada con un poco de agua,le damos un golpe de micro,mezclamos bien con una cuchara y pincelamos por encima.





Imprimir esta receta