Pintxos de ensaladilla rusa

Basta que ya estemos fuera de época,para que nos apetezcan ciertas cosas,como por ejemplo la ensaladilla rusa,que es más apropiada en el verano.Hice estos pinchitos el otro día,para darle un toque fresquito a la cena.

La ensaladilla rusa lleva patata cocida,huevo cocido,atún en aceite,guisantes,palitos de cangrejo,zanahoria cocida,aceitunas rellenas de anchoa y mayonesa.Para adornar pimiento morrón y pepinillo.La base del pintxo es pan de baguette cortada por la mitad,porque los biscotes con la humedad de la mayonesa se ponen blandos.El pan de baguette,de esta forma y en el frigo, aguanta bien hasta 3 dias.





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