Tarta helada de avellanas paso a paso

El descubrimiento de este verano han sido las tartas heladas.Han triunfado con diferencia en las fiestas familiares.Esta de avellana viene a ser igual que la de almendra,pero ésta la explico paso a paso porque no os la podeis perder.

Ingredientes para 10-12 raciones:

1. 1 litro de nata para montar bien fria 35% materia grasa
2. 250 g de avellana tostada triturada
3. caramelo líquido
4. galletas
5. café bien cargado con un chorrín de crema de orujo o similar para mojar las galletas
6. 200 g de azúcar
7. sirope de chocolate
   

Lo primero que hacemos es buscar un bol o tuper que se pueda meter en el congelador y lo forramos con fiml transparente para poder desmoldarlo mejor.Lo untamos bien con caramelo líquido.Montamos la nata y le añadimos el azúcar y las avellanas.

Ponemos una capa de la mezcla de la nata y una capa de galletas mojadas en café y un buen chorro de sirope de chocolate,y volvemos a repetir la operación hasta que se nos acabe la mezcla de nata,acabando con una capa de galletas.

Lo llevamos al congelador mínimo 6 horas,y 1 hora antes de consumir la dejamos en la parte baja del frigorífico para que se descongele lo suficiente para desmoldarla pero sin descongelarse.Un éxito,garantizado.

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