Cake salado al micro

Este fin de semana tuve invitados y no tenía mucho tiempo para caciplotear en la cocina,asi que tiré de mi amigo el microondas y a parte del postre preparé este cake salado sacado de Mundorecetas (Monicaff).

Ingredientes para pinchotear unas 6 personas:

1. 3 huevos
2. 180g de harina
3. 4 quesitos
4. 10 cl de aceite (algo menos de la mitad de un vaso de nocilla)
5. 10 cl de leche (algo menos de la mitada de un vaso de nocilla)
6. 1 sobre de levadura
7. 1 cuña de queso azul o roquefort de unos 100g
8. un puñado de aceitunas sin hueso
9. 1 puñado de nueces picadas
10. sal y pimienta

mayonesa y canónigos para acompañar

Es muy sencillito de preparar,se baten todos los ingredientes en la batidora menos las aceitunas y las nueces,el queso roquefort lo podemos batir también o dejarlo en trocitos pequeñitos para saborearlo mejor.Después se le añaden las nueces y las aceitunas y se mete al microondas en un molde apto,12 minutos a 800w y tapado con un film transparente.Hay que dejar reposar dentro del microondas después de que pite otros 15 minutos,cuando enfríe se mete al frigo y se deja reposar por lo menos 6 horas.

Para decorar unos chorretes de mayonesa y unos canónigos;lo corté en rebanadas.

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