Wok de cerdo y manzana

De todos es sabido que la manzana con el cerdo hacen muy buena combinación,en el wok quedan fenomenal,y muy sano.

Ingredientes,para 2 personas:

1. cebolleta
2. cinta de lomo,unos 5 filetes finos
3. pimiento verde
4. 1 manzana grande
5. brotes de soja
6. 3 ó 4 pimientos del piquillo
7. sal,pimienta negra y salsa de soja

He puesto en el estuche de vapor la cebolleta y el pimiento verde,para que tardasen menos en hacerse en el wok.He salteado la cebolleta,el pimiento verde,la manzana y el cerdo cortado en cubos.Cuando esté casi hecho añadimos los brotes de soja y los pimientos de piquillo cortados en tiras.Sal,pimienta negra y chorrete de salsa de soja.El cerdo queda muy jugoso gracias a la salsa de soja.

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