Pizza de arroz

Vi esta receta en un libro y me pareció original.En lugar de tener una base normal a base de harina,es una base de arroz blanco,en este caso basmati.

1. arroz blanco cocido
2. salsa de tomate
3. atun
4. queso enmental rallado

Una vez frio el arroz,enmantequillamos el molde,extendemos el arroz haciendo una capa.Ponemos la salsa de tomate y los ingredientes que más nos gusten como si fuese una pizza convencional,rallamos el queso por encima y le damos un golpe de horno.

El arroz queda duro y crujiente.

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