Arroz cremoso

Seguro que a más de uno le gusta el arroz tres delicias de los restaurantes chinos.A nosotros nos encanta,pero con verduritas,gambas,jamón york,una versión más saludable en la que el calabacín le da un toque cremoso.

Ingredientes.

1. 1 calabacín grande
2. zanahoria cortada en cubos
3. gambitas peladas
4. pimiento rojo
5. 2 ó 3 cucharadas de salsa de soja
6. jamón york cortado en trocitos
7. maiz dulce
8. arroz,yo usé vaporizado
9. 1 diente de ajo
   

Partimos todos los ingredientes y los salteamos en la sartén o en la cazuela (menos el jamón york y el maiz que lo añadiremos cuando el arroz esté casi cocido)con un diente de ajo o dos.Cuando esté pochado y el calabacín haya soltado todo el agua,añadimos el arroz y dejamos que se haga un poco antes de añadir el caldo.Podemos añadir un caldo casero o agua,ya sabeis que el doble de caldo o un poco más, que de arroz. Añadimos la salsa de soja,una cucharada por persona.Dejamos que se haga y listo.Por encima nos queda una costrita amarilla de las verduras,pero el arroz queda cremoso y suave





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