Rosquillas de la abuela bañadas en ron

Pues lo de la abuela es porque así se llamaban en la página web de la que saqué la receta,y bañadas al ron,pues porque no tenía anis y le eché un buen chorro de ron.
La textura es diferente a las otras rosquillas que he hecho antes,supercrujientes,se te deshacen en la boca.
Saludos a Eloy y a Raquel,que se han comido las rosquillas!

Ingredientes,para una cantidad curiosa:

1. 2 huevos
2. ralladura de 1 limón
3. 1 sobre de levadura
4. 1 taza de café de azúcar
5. 1 taza de café de aceite de girasol
6. ron o licor al gusto
7. harina,la que acepte,unos 400g
8. azúcar glass para espolvorear por encima
9. aceite para freirlas
   

Elaboración,pues la de siempre,se baten los ingredientes,menos el azúcar glass,se calienta bien la aceite en la sartén,se amasa y trabaja bien,hacemos formas de aros o de palos y freimos.Escurrimos el aceite sobrante y cuando estén un poco templadas espolvoreamos el azúcar glass.Si lo espolvoreamos según lo sacamos de la sartén,chupa el azúcar pero no queda con esa capa blanquita.






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