Lasaña de setas y jamón

Una alternativa a la mítica lasaña boloñesa o de atún


Ingredientes para 3 personas:

1. 6 placas de lasaña verdes
2. tomate frito o salsa de tomate
3. 1 calabacín grande
4. bechamel,o falsa bechamel (leche,otro calabacín y quesitos)
5. tacos de jamón
6. setas picadas

Hacemos el relleno,haciendo un sofrito con el calabacín cortado en cubitos,las setas,el jamón y la salsa de tomate.Cocemos las placas de lasaña y reservamos.Hacemos la falsa bechamel cociendo el calabacín en leche con dos quesitos y pasando por la batidora,o utilizamos becamel convencional.

Montamos la lasaña enmantequillando la fuente que vayamos a utilizar,ponemos una fina capa de bechamel y dos placas encima.

Ponemos la mitad del relleno

Cubrimos con otras 2 placas de lasaña,la otra mitad del relleno y otra fina capa de bechamel

Ponemos las últimas placas y cubrimos con el resto de la bechamel

Por último rallamos queso enmental y horneamos




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