Pastelitos de queso y limón ligeros

Para estrenar estos coloridos moldes de silicona (aptos para horno micro y convencional) decidí tunear una receta que vi del blog de Tina.La "aligeré un poco" y le di un toque de limón.Me salieron unos pequeños pastelitos que cubrí con mermelada light,y una pequeña tarta que adorné con sirope de chocolate.

Ingredientes:

1. 200 gramos de queso de untar light
   
2. 150 gramos de queso fresco desnatado
3. 150 gramos de azúcar
4. 3 huevos
5. 3 yogures de limón edulcorados desnatados (mercadona)
   
6. 50 g de maicena
7. 1 cucharada de levadura
8. caramelo líquido
9. mermelada ligera de fresa y sirope de chocolate para decorar
   

Estos dulces se hacen en microondas.Se baten los huevos con el azúcar,los yogures y los quesos y por último la maicena y la levadura.Se untan los moldes con caramelo líquido y se llevan al micro,según el tamaño del molde unos 15 minutos a 600w.

Ya sabeis que las tartas de queso están siempre mejor al día siguiente.Estos pastelitos son bastante ligeros,exceptuando el azúcar y caramelo líquido que siempre se puede sustituir por edulcorante y suprimir el caramelo de los moldes.



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